歷經60天的終極味覺鏖戰,騰訊視頻《一飯封神》終于本周迎來收官“盛宴”。對決的誕7月以來,廚神節目以“象棋局廚界大逃殺”賽制開局,加冕決戰見證極掀起全民美食熱潮,飯封帶動線上線下餐飲行業,神飯生讓更多廚師在未來有了更多展示自我的美味機會。
終極之戰中,終極“過關斬將”的對決的誕6強選手,以雞蛋為核心命題,廚神經過5輪嚴苛考驗,加冕決戰見證極最終由“宴究生”屈雨瑜憑借外宴的飯封專業功底與創意巧思,成為《一飯封神》第一季總冠軍。神飯生這場融合傳統技藝與先鋒創意的美味美食狂歡,為我們奉上了這個夏天最溫暖、終極最美味的回憶,也將繼續延續和傳承下去。9月13日至14日,《一飯封神》選手驚喜空降線下,在上海開展了一場收官宴解饞小會,為觀眾們送上同款“封神味道”。
本周五,9月19日晚七點,《一飯封神》收官晚宴即將放送,一場匯聚行業大咖的頒獎儀式,送出9個重量級獎項,讓這份“味道傳承”落地生根。
從“宴席技法”到“情感共鳴”,冠軍菜藏著三重密碼
一顆雞蛋能“孵化”怎樣的世界,一粒米飯暗藏何樣的乾坤?《一飯封神》的終極對決,便是以雞蛋和米飯為題,這兩樣中國傳統餐桌上最常見的食物,是會讓你想起家的味道,還是會有嶄新的幻想?全新的挑戰讓六位大廚小廚“拼盡全力”,奉上更多超越想象的美食,也誕生許多“名場面”。大廚黎子安的兩道菜品酸辣蟹肉雞蛋釀蟹蓋和西班牙早餐成為不少網友最想嘗試的決賽菜品;小廚獅城黑馬學以致用,讓一碗普通的茶碗蒸做到“主菜基礎配菜就不基礎”……黎子安離場時偷偷抓在手上的啤酒、小花兒淘汰時對未來依舊有期待的發言,讓這場決賽在“火藥味”之余,更添一份“嘮家常”般的溫情。
最終對決臺上站著的,正是以傳統中餐為特色的大廚楊艷彬,和以宴席技法見長的小廚“宴究生”。30分鐘的時間里,楊艷彬呈現一碗“陰陽和諧”、在傳統中迸發魅力的蛋炒飯,“宴究生”屈雨瑜則獻上一冷一熱兩道“米”甜品,為自己打造的決賽“宴席”畫上圓滿句號。
“宴究生”決戰的“加冕”之路上,從前菜蛋餃煲到主食雞蛋面,再到主菜蛋包番茄、配菜咖喱蟹腳,最后以冰火姜·蛋·米完美收尾,一整套宴席上的“功夫菜”,讓她在每一輪的激烈競爭中都彰顯屬于自己的味道,亮出屬于自己的光彩。把普通雞蛋做成藝術品,每道菜既有宴席精致,又不失生活溫度——有技術、有創新、有情懷,便是這份“封神味道”的密碼。
從屏幕到餐桌的美食狂歡 ,解饞小會送上特色菜
決賽并不是結束,而是一個全新的“封神”時代的開始。節目期間,大廚小廚們已經多次開展線下活動為觀眾們送上美味佳肴;9月13日至14日,騰訊視頻聯動小紅書,在上海世博天地舉辦《一飯封神》收官宴·解饞小會。七位“飯圈名廚”現場復刻“夢中情菜”!帥曉劍大廚的紅燒肉被“搶爆”,游牧小廚“狂打”100杯莫吉托,山野里的哼哼帶來山野菌菇新味道;節目總冠軍宴究生屈雨瑜則為大家帶來了經營戰中“一口入魂”的椒麻小龍蝦空氣脆卷,邵德龍大廚現場制作了自己的拿手好菜經典港式豬扒飯,愛卷才會贏的黃油雞卷和化學系靚廚的雙重芝士煙肉德國面團也收獲了大家的一致好評。
現場更有小紅書美食達人團集結與廚師們“多手聯彈”,節目同款酸米油小黃魚能夠拯救草料哥的草料?豆汁兒能否爆改新的網紅飲品?現場還有“大廚公開課”、分子料理小課堂.....
兩天的活動場場爆滿,圍觀及參與互動的人群絡繹不絕,當大家激動于“這飯終于讓我吃上了”,感慨于“灶臺前沒有新舊,只有對味道的真心”,感動于選手們在現場“言笑晏晏”的美好友情,《一飯封神》的“神”有了新的定義,并非打造一個金字塔尖的神話,而是創造一段浪漫綿長的故事。
當“煙火氣”走向千萬家,美食也是熱血與溫情的代言
美食總顧問陳曉卿宣布總決賽最終食材時說,“最平凡的食材最難做”,在粗茶淡飯、家常便飯里“一飯封神”,用心用情做好每一道菜,是這個夏天《一飯封神》送給所有觀眾和食客們最好的禮物。
而回顧整季節目精彩對決和熱點話題——這個夏天的“下飯記憶”,被《一飯封神》承包了。全網復刻曾師傅的燒椒鱸魚,“邪修”版燒椒牛肉tacos;Vicky鄭永麒的可愛口音成網絡熱梗,燃少的“垂直”“打穿”成廚房新名詞……從屏幕里的名場面,到社交平臺的熱點話題和優秀二次創作,再到鏡頭外選手們走進線下廚房為食客奉上一頓頓大餐。《一飯封神》讓屏幕里的美味,走進生活,有哪些菜你嘗試復刻?有哪些美食是你最想嘗試?
今晚即將播出的頒獎晚宴上,超受歡迎主廚獎、超受歡迎菜品獎、創意主廚獎、廚神獎以及堅守匠心獎、卓越技藝獎等共9個獎項一一放送,帶我們一起回顧節目里的精彩畫面,見證大廚小廚們共享美食的快樂。節目組特別邀請海天味業副總裁夏振東、美團副總裁魏巍、中國烹飪協會會?楊柳、?說家葛亮、新周刊副社?蔡冰以及微博臺?業務總經理柏麗作為貴賓出席,并擔任頒獎嘉賓。當葛亮教授引用老子“治大國若烹小鮮”闡述飲食文化意義,當海天味業副總裁夏振東表達出“共享中華美食,推動中國味道走向世界”的喜悅,我們看到中華美食的傳承與發展,聽到中國廚師共創未來的決心與交響。
“我們做廚師的就是在找到自己的風格之后,開心地做飯,做給開心的客人。”“怎么精簡你們的人生,在最短的時間里感動食客,這個學問是可以磨練一輩子的。”回憶起節目里Vicky和謝霆鋒說的話,這才是《一飯封神》的最佳解讀,這是一次廚師們的共建對談,不做高高在上的廚藝比拼,只是以尊重和敬畏之心,為所有觀眾們送上一場“盛宴”,讓所有人都感受到美食的魅力。
從屏幕里的廚藝比拼,到餐桌上的同款美食——《一飯封神》用60天的煙火氣,攢下了一整個夏天的共同回憶。本周,這場煙火盛宴已經畫上句點,但那些關于美味、熱血與陪伴的記憶,會留在每個觀眾的夏日收藏夾里。今晚鎖定騰訊視頻《一飯封神》收官晚宴,讓我們一起赴這場關于美食與初心的最終約定,再感受一次美食背后這份的熱愛與溫度。