沂蒙山區的沂蒙圣果 PP視頻《尋味中國》探訪“中國柿子之鄉”--臨朐
2018-11-16 16:33:53 來源：大眾娛樂網 責任編輯： 蕭鑫一眼夏景一眼秋，作業不知風何處。山區P視在一場場雨的果P國探國柿催促下，轉眼秋涼。頻尋城市里的味中人們紛紛裹緊大衣，腳步匆匆，訪中而鄉村中卻是沂蒙完全不同的景象。這里，山區P視萬物還在爭分奪秒的果P國探國柿生長，最斑斕的頻尋色彩都留到此時肆意渲染，最馥郁的味中果實都靜待此刻豐盈膨脹。秋雨漫灑，訪中染盡層林，沂蒙敦實濃郁的山區P視山色逐漸被星星橙色點綴;秋風拂云，飄落霜葉，果P國探國柿留下紅彤彤、黃亮亮的柿子在枝頭，匯聚成陽光下灼灼閃光的希望在山頭。在PP視頻上線的三十四期《尋味中國》中，我們的尋味人就來到了“中國柿子之鄉”山東臨朐，為大家展示這里味道甜美、營養價值極高的御貢柿餅。
在山東半島中部，濰坊市西南部，沂山北麓，彌河上游有一座美麗的小城，臨朐。一山一水一小城，在這1831平方公里的土地上，受到獨特的氣候、土壤、光照、濕度等因素的影響，非常適宜柿子樹的生長，暮秋過后，滿山滿樹的柿子紅了，像一個個小燈籠懸掛枝頭。青山深處，點綴其間，仿佛是大自然恩賜給世人的一副濃墨重彩的水墨畫，臨朐縣種柿子的歷史可以追溯到春秋戰國時期，一度被古代齊國和今沂蒙山區稱為圣果。現存最古老的柿樹樹齡也有600余年，是名副其實的“中國柿子之鄉”。
柿子，因其諧音“柿柿如意”，在中國文化中有吉祥如意的美好寓意。柿子樹在我國春秋時期開始栽培，僅供帝王賞玩，后來因為其果實的營養價值高，口感好而被用來作為食物。柿子的品種有許多，為人們熟知的有磨盤柿、鏡面柿、方柿、尖柿等等，產自山東臨朐的這種牛心柿，卻有些不同。牛心柿，因其形似牛心而得名。陽面橙紅色，陰面橙黃色，表面光滑沒有溝壑，皮薄易破，肉質細軟，纖維少，汁多飽滿，味甜無核。更特別之處在于硬脆香甜，外表堅強的甜蜜更佳誘惑人心。臨朐人祖祖輩輩種植柿子，在歷史的長河中，也不知道從什么時候起，臨朐人用自己勤勞的雙手，讓甘美的柿子經過智慧的孕育和時間的淘洗，成就出更加甜美的柿餅。柿餅與其他蜜餞不同，其加工過程中不添加任何防腐劑和人工香料，是一種純天然的綠色食品。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，富含果膠，有良好的潤腸通便作用，而且有較高的藥用價值。中醫認為柿餅甘寒微澀、清熱潤燥，具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等功效。
臨朐柿餅獨特的風味征服了日本、韓國等外國人的舌尖，也在國內通過電商擴展其銷路，而《尋味中國》正是以“內容+電商”的方式帶著鏡頭走進全國更多的地區，通過活潑有趣的形式挖掘中國“好味道”的同時，助力更多地區的農特產品走向千家萬戶，讓天各一方的人們，穿越時間與空間的界限共享美味。《尋味中國》是一檔原產地探尋類電商綜藝真人秀節目，一直致力于探尋有品質的中國味道，深入挖掘原產地臻品。尋味中國，蘇寧在路上。
