食品安全問題近幾年來成為了人們眼中最為關注的江西安全問題之一。但是有學養餐疑變有很多的時候，我們也不能夠保證所有的生營食品都能夠不影響到我們的身體健康。特別是質官中毒對于學生們來說，學生們的病例營養餐最近也出現了食品安全問題。
9月4日，江西江西省萬安縣委宣傳部就網傳部分學校學生營養餐出現發霉、有學養餐疑變變質等問題回應稱，生營目前沒有疑似有質量問題的質官中毒食材進入學生餐桌，也沒有發現食物中毒的病例學生病例。食藥監、江西衛生部門等均介入，有學養餐疑變事情仍在進一步調查中。生營
萬安縣寶山小學一位學生家長曾先生告訴記者，質官中毒9月3日，病例中午群里有消息說，小學后廚配送的食材中有不少已經變質、發霉。其提供的視頻顯示，大袋的面筋塌軟，土豆上有多個黑點，白菜也有黃色斑點。“孩子每天吃這種東西，誰能放心?”
另一名學生家長高先生說，兒子在武術中學上學。自己于9月3日下午接到老師電話，說兒子肚子痛，家人隨后趕到學校將兒子帶到衛生院去檢查。“醫院里有十來個同校的學生，都說是因為吃了不干凈的東西肚子疼。”家長介紹，據了解，兩所學校所用食材均有珍百味公司配送。
萬安縣教體局辦公室曾先生介紹，萬安百味珍餐飲服務有限公司經過多輪招投標中選，從今年9月1日起，負責全縣40余所中小學的食材配送。9月3日上午，教育局辦公室接到了家長的電話反映。經了解，此次僅有寶山鄉、澗田鄉兩所小學被曝食品疑似有質量問題，其他學校并未出現類似情況。
雖說萬安縣的學生營養餐是否出現了中毒情況還存在著爭議，但是我們也要學會分辨出食物中毒的癥狀。從而能夠及時的判斷出是否出現了食物中毒，能夠及時送往醫院。因為很多食物中毒如果治療不夠及時會導致身體脫水、休克更甚者會影響到生命。
首先，食物中毒最常見的癥狀就是惡心嘔吐。這也是正常的，因為吃了不好的東西之后我們是身體也是會自動保護身體的。除了出現嘔吐的癥狀之外，還會出現腹脹腹瀉的情況。這是因為不衛生是食物破壞了我們身體的消化系統，從而導致了腹瀉的出現。如果你發現你的孩子出現了嘔吐并且腹瀉的情況很有可能就是食物中毒了。
除了嘔吐和腹瀉之外，食物中毒還可能會出現四肢乏力的癥狀。這是因為不衛生的食物導致我們的身體不能夠正常的吸收食物中的養分，微量元素就得不到供給，所以就會出現四肢乏力的情況。而發燒、發熱，口干脫水也是常見的食物中毒的癥狀。如果食物中毒的情況非常嚴重還會在較短的時間內出現休克的癥狀。所以，如果發現有食物中毒的癥狀就要及時的送往醫院進行治療。
